متوفر اخيرا في الجزائر 

عسل أبيض قرغيزي العسل🐝 الأبيض القرغيزي معروف أيضًا بالعسل المجري، يتم حصاد هذا النوع من العسل من جبال منطقة أت باش بولاية نارين في قرغيزستان، ويأتي هذا العسل الأبيض من زهرة العنبريس🌸 البرية التي لها نكهة غنية لا مثيل لها في أي عسل آخر. 

يتوفر الفحص الخاص بالعسل المجرى

*العسل القرقيزي (الكيرغيزي) أو العسل الأبيض الروسي يُعتبر من أنواع العسل الفريدة التي تُنتج في مناطق مثل جبال ألتاي وآسيا الوسطى، حيث تتميز بتركيبة نباتية متنوعة بسبب الظروف البيئية النقية والمراعي الجبلية. 

 - يحتوي على مركبات مثل الفلافونويد والفينولات التي تحارب الجذور الحرة، مما قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة.

العسل القرقيزي وقلة معالجته تحافظ على إنزيمات طبيعية مثل *الغلوكوز أوكسيداز، التي تنتج بيروكسيد الهيدروجين لمحاربة العدوى.

 - يحتوي على عناصر مغذية مثل الفيتامينات (ب المركب، فيتامين سي) ومعادن (الحديد، الزنك)، مما  يدعم وظيفة الجهاز المناعي.

- تخفيف التهاب الحلق والسعال*:

 - يُستخدم تقليدياً كمهدئ لالتهاب الحلق بسبب خصائصه الملطفة والمضادة للالتهاب.

 -  يساعد في تنظيم البكتيريا النافعة في الأمعاء وتخفيف اضطرابات مثل عسر الهضم أو الإمساك، خاصة إذا كان العسل خاماً.

 - يُستخدم في الوصفات الطبيعية لترطيب البشرة وعلاج الحروق الخفيفة أو الجروح بسبب خصائصه المرطبة والمطهرة.

 - يُعتبر سكرياته الطبيعية (الفركتوز والغلوكوز) مصدراً سريعاً للطاقة دون رفع مفاجئ لمستوى السكر في الدم مقارنة بالسكر المكرر.

 - تشير بعض الدراسات إلى أن العسل الخام قد يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع النافع (HDL)، مما يدعم صحة القلب.

 - إذا كان العسل يُنتج محلياً، فقد يحتوي على حبوب لقاح المنطقة، مما قد يعوّد الجسم عليها ويقلل ردود الفعل التحسسية.:

 - تُعد مناطق إنتاج العسل القرقيزي (مثل جبال ألتاي) أقل تلوثاً، مما يجعل العسل خالياً من المبيدات أو المواد الكيميائية الضارة.

 - *الاستهلاك*: يُفضل تناوله خاماً دون تسخين للحفاظ على إنزيماته.

 - *التخزين*: حفظه في وعاء زجاجي بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.

 - *التحذيرات*: تجنبه للأطفال دون سنة واحدة، ومراقبة مستويات السكر لمرضى السكري.

 ملاحظة:

الفوائد المذكورة تعتمد على جودة العسل وطريقة إنتاجه، وقد تختلف حسب المصدر النباتي (مثل زهرة القطن، البرسيم، أو الأعشاب الجبلية). يُنصح بشرائه من مصادر موثوقة لضمان جودته.